ディナー | 五反田で味わう本格マレーシア料理のお店 ちりばり

8品

飲み放題付き宴会 90分制 （2時間）

①パクチーサラダ
②チキンウィング
③サテー
④ハイナンチキン
⑤マレーシア野菜炒め
⑥オーチェン
⑦エビと鶏肉のブラックペッパー炒め
⑧ナシレマ

8品

飲み放題付き宴会 90分制 （2時間）

①パクチーサラダ
②サテー
③オーチェン
④ソフトシェルクラブのからあげ
⑤エビのサンバル炒め
⑥オクラとインゲンのブラチャン炒め
⑦肉骨茶
⑧チキンライス

マレーシアで定番の炒めものです。
＊ブラチャン
＊サンバル（辛い）

えびのすり身とシュリンプオイルをベースにきゅうりと自家製のサンバルを合わせて、豆腐と一緒にピリッと仕上げました！

自家製の生春巻きです。スイートチリソースorナンプラーえらべます。
皮のもちもち感とともに口の中で美味しさが広がります。1本で3等分までカット出来ます。

香りの強い食材をそのままサラダにしました。
ドレッシングはナンプラーとレモンがベースです！

パクチーを中心に旬の野菜と、きゅうり、蒸し鶏などをオリジナルソースで和えたサラダ。優しい味なのでパクチーが苦手な方にもおすすめです。
※追加料金で、パクチー増量や、パクチーのみなどもOKです。

揚げナスと独特な癖のあるブラチャンソースの相性は◎。
お酒がすすみます。

さっと湯がいたレタスに熱した特製オイスターソースをまわしかけました。
トッピングのフライドオニオンが決め手です。

マレーシアで定番の炒めものです。
＊ナンプラー（定番）
＊ちりばり（辛い）
＊レモン（さっぱり）

野菜炒めの中で一番人気です！
＊ナンプラー（さっぱり味）
＊ブラチャン（小エビを発酵させてペーストにしたもの）
辛＊サンバル（ブラチャンに唐辛子、にんにくを加えた自家製ソース）

黒こしょうとナンプラーで炒めあげた一品は見た目だけで美味しさが伝わります。
当店人気の一品！！

サンバルとは、エビを発酵させて塩漬けペーストにしたブラチャンとにんにく、
オニオン、唐辛子などを合わせて作るマレーシア独特な調味料。もちろん自家製です！
そのサンバルでエビを炒めるマレーシア定番料理、マレーシア風エビチリです！

マレーシア定番のカキのオムレツです。
チリソースとパクチーがよく合います。
特殊な調理方法でもちもち仕上げたオムレツよカキの相性は抜群です！

高級食材のソフトシェルクラブを丸ごと唐揚げにしました！
限界価格でご提供！おすすめは1人1匹

パクチーが非常に良く合います。
鶏肉メインの本場黒酢炒めです。

チキンをペーパーでくるみ、そのまま油で揚げる料理です。
中身は脂を通さず、高温蒸し焼きになります。
旨味を逃がさず、柔らかジューシーです。

カンホンとはスパイシーという意味。ララはあさりのことです。
あさりをカラごと炒めます。

サンバルとは、エビを発酵させて塩漬けペーストにしたブラチャンとにんにく、
玉ねぎ、唐辛子などを合わせて作るマレーシアの調味料のこと。
もちろん自家製です！そのサンバルでチキンを炒めるマレーシア料理です。

ナンプラーとブラックペッパーで炒めました。
ビールにぴったり！

マレーシアの焼鳥です。
特徴は甘い焼鳥とピリッとスパイシーなピーナツソースです。

チキンライスのチキンです。蒸し時間15分頂きます。
もやし、フライドオニオン、パクチーをトッピングしました。
＊蒸し
＊焼き
＊揚げ
選べます！

1つから注文OKです！
手作り自家製からあげです！
＊プレーン
＊ねぎ塩
＊スイートチリソース
＊タルタルソース
味付けをお選びください。（4種）

ビールのおつまみにぴったりです！
酸味＆スパイシーで手がとまりません。

ココナッツミルクをベースにしたスパイシー煮込みのこと。
揚げパンをそえてご提供。

具はネギのみです。
ネギの甘みたっぷりです。

自家製のちりばりで、軟骨入り挽肉ともやしをぴりっと辛めに仕上げました。とろみをつけてあるので、お酒のお共にぴったりです。
※辛さはちょうせいできます。

チリソースが付きます

マレーシアで人気の汁なしワンタン麺。
懐かしの一品です。

パクチーの根とセロリの葉を中心に、食材の旨味を活かしたあっさりスープのフォー。
チキンの調理法が選べます。（スチームorフライド）

ラーメンスタイルのラクサです。つけ麺タイプよりもスパイシーです。

マレーシア焼きビーフンのこと。エスニックな香りと複雑な味わいが特徴です。

エビ出汁をベースとしたマレーシアのペナン地方で人気の料理。
ビーフンと小麦麺のＭｉｘが特徴です。

きしめんの様な幅広いビーフンを濃厚ブラックソースで炒めたマレーシアのソウルフードです。
エビ、卵、豚肉、野菜など具材も豊富！

マレーシアの炒飯です。ピリ辛にエスニックな風味。代表的な料理です。
ちりばりで味付けしたオリジナルナシゴレンとエビの風味豊かなマレーシアナシゴレンの2種類。

ココナツミルクで炊いたほんのり甘く香りの良いライスとピリっと辛い
自家製のサンバルをあわせて食べるマレーシアのソウルフード。
具材は玉子、小魚、チキン、ピーナッツなど。
まぜまぜして召し上がれ。

ココナツミルクとエビをベースとした濃厚スパイシースープ。
麺がとてもよく合います。

さっぱり鶏がらスープをベースに豚と小魚のトリプルスープ。
麺は板のような極太麺です。

マレーシアの焼きそばです。

濃厚でピリッと辛いカレーです。
ココナツにこだわって、濃厚タイプのものを使用しています。
付け合せで、アチャー（ピクルス）が付きます。

自家製鶏ガラスープを使って作ったチキンカリーです。
辛味は少なく、ココナツは入っていません。
サラッと食べやすく仕上げてあります。
付け合せで、アチャー（ピクルス）が付きます。

カリーはチキンカリーか、グリーンカリーが選べます。
鶏飯は、蒸、焼、揚の3種類から選べます。

マレーシアでも人気な、衣をつけて揚げたタイプのチキンライス。
カリカリジューシーなチキンは女性にも人気です。

※蒸し時間15分いただきます。
当店オリジナルの甘さ控えめオイスターソース仕立て。
お肉をじっくり蒸してから焼き上げる独自の調理方法なので肉汁たっぷりジューシーです。

※蒸し時間15分いただきます。
マレーシアでポピュラーな調理方法です。
茹でずに蒸しています。
＊パクチー追加できます。 ＋100円

ココナツミルクをベースとしたスパイシーカレー。
牛すじの旨味が良くでてます。ごはんとの相性抜群です

外はカリカリ、中はもちもちの油条（ヨウテャオ）にはちみつをかける当店人気のデザート。